近年来，山东省扎实落实全国农产品冷链流通标准化示范工作要求，积极推动农产品冷链流通标准化，大力探索农产品冷链流通新模式，取得了积极成效。烟台、潍坊2个城市和家家悦集团等6家企业被评为全国农产品冷链流通标准化示范城市和企业，示范城市和企业数量均居全国首位；新增国家星级冷链物流企业9家。

一、加强总体设计，健全冷链物流标准体系。一是加强组织领导。烟台市成立了农产品冷链流通标准化示范城市建设工作联席会议制度，分管副市长为召集人，相关部门依据职能相互配合，协同推进冷链物流标准化示范工作；出台了《烟台市农产品冷链流通标准化示范项目管理办法》《烟台市农产品冷链流通发展规划（2016-2020）》。潍坊市成立了农产品冷链流通标准化示范城市创建工作领导小组，编制了《潍坊市农产品冷链物流发展规划》，明确了农产品冷链物流发展重点、布局和具体工作措施。二是积极制修订冷链物流标准。山东省已出台《气调库管理规范》团体标准1项、《果蔬冷链物流操作规程》《冷库管理规范》《农产品贮藏技术规程 第1部分：大蒜》等3项企业标准，已报批2项国家标准，5项地方标准已立项，制定企业标准化管理文件94个。三是强化标准推广应用。全省冷链物流培训班设置了标准化应用专题培训，印发了《山东省冷链物流知识体系与经典案例汇编》。采取政府购买服务方式，组织标准化专家在全省范围内走访调研45家企业，指导企业普及冷链操作管理标准，帮助企业制定完善操作管理规范文件，辅导企业开展标准化应用。联合省质监局下发复制推广通知，总结冷链流通标准化示范典型经验和先进模式。

二、强化政策引导，提升冷链物流标准化水平。充分发挥中央支持冷链物流资金作用，大力推动企业各环节标准化。一是推进冷链物流设施设备的标准化改造。支持企业对冷库接货通道、月台等进行封闭改造，建设标准化硬件设施，减少“断链”环节。2016年以来，山东省新增标准化冷库容积122万立方米，新增、改造标准化冷藏车419辆，新增标准化冷柜1833台。二是推广应用标准化载具。支持企业购置标准化托盘、保温周转箱（周转筐）等，实现货物的单元化、规格化运作，降低果蔬等农产品倒筐次数，提高物流运作效率，降低物流运输成本。潍坊市引导企业参与制定《生姜储藏技术规范》地方标准，规范生姜冷链物流操作和管理。宏大生姜公司在农产品包装方面推广使用标准化周转筐，农产品损腐率由传统模式的20%左右降低到5%，延长产品售货期2-3天。家家悦集团通过循环利用标准化周转筐，实行全程不倒筐，并为推行和使用标准化载具的厂家、农户开通绿色通道，提供优先卸货服务，农产品损耗降低了23%，卸货效率提升了7倍。三是推动标准化冷链操作管理。通过全省冷链物流培训，强化从业人员综合业务素质和实操能力，指导企业制定科学、严格、系统的操作管理规范和标准，重点强化仓储、运输及各环节交接过程温度管控能力，完善内部管理。山东喜地实业有限公司大力实施运输标准化、装卸搬运标准化、仓储标准化、流通加工、包装标准化、配送标准化、零售冷藏货柜标准化，保障了农产品流通各环节的品质安全。

三、健全监管机制，探索全程冷链温控不断链模式。一是加强省级平台建设。建成并运营山东省级农产品冷链物流公共信息服务平台，目前在线企业78家，涵盖冷库531个，冷藏车1089辆，冷柜312个，构建全省冷链物流监控网络，初步实现政府对冷链流通监控功能。潍坊市自建市级冷链物流监控平台，实现了对本市区域内冷链冷库、冷藏车资源的在线化监控。二是支持企业完善冷链信息管理系统。两年来共支持企业实施信息化项目88个，支持企业建立货品、路线、温度等信息系统，实现仓储管理、运输管理等信息化。烟台市支持企业依托省级平台健全冷链物流监控体系，推动冷库、冷藏车等冷链物流设施安装温度传感器、温度记录仪等冷链监控设备，对冷链物流各个环节温度进行监控管理；通过整合应用栖霞苹果物联网监管平台，对苹果产、加、储、运、销各环节进行透明化管理，实现栖霞苹果从“生产、出库到消费”全程监控。荣庆物流、烟台齐畅、淄博乐物等公司发展第三方物流全程冷链配送模式，通过信息化手段，实现精准温控管理，通过实行订单追踪和运输可视化的整合，实现配送过程的“全程冷链、温度可视”。